cantidada de hidratos de carbono en los cereales
Alimentación

¿Qué cantidad de carbohidratos hay en los cereales?

Los cereales son fuentes de carbohidratos, como el pan, la pasta, pero también el arroz y las patatas, y por lo tanto proporcionan energía. Sin embargo, si quieres perder peso debes saber la cantidad de carbohidratos que hay en los cereales y en sus derivados, así como en los tubérculos ricos en almidón.

El cuerpo obtiene la energía que necesita de los carbohidratos y es importante incluirlos en la dieta diaria. Pero hay que tener cuidado con su consumo, porque al ser fuentes de energía, cuando se consumen en exceso pueden contribuir al aumento de peso.

Véase la tabla para conocer la cantidad de carbohidratos  que hay en los cereales. De esta manera puedes saber cuántos hidratos y calorías consumes al comer estos alimentos en tu dieta diaria.

Pan, panecillos y galletas

Alimentos Hidratos de carbono por 100 g
Calorías
Baguette 51 g 252
Galletas de agua y sal 74 g 436
Obleas de avena 66 g 477
Galletas María 78 g 436
Galletas María Integral 74 g 422
Croissant simple 45 g 430
Pan blanco 48 g 240
Pan integral alemán de centeno 37 g 188
Pan de escanda 39 g 225
Pan integral 46 g 222
Pan multicereal 43 g 237
Pan de leche 53 g 401
Pan tostado 48 g 260
Charla en seco 50 g 260

Cereales, harina y pasta

Alimentos Hidratos de carbono por 100 g
Calorías
Almidón de maíz 86 g 351
Arroz (crudo) 80 g 360
Arroz hervido 31 g 144
Arroz integral hervido 27 g 150
Arroz con mechones 83 g 390
Bulgur 69 g 340
Cereales de desayuno 63 g 370
Copos de cebada 71 g 340
Cornflakes 80 g 370
Harina de maizena 86 g 351
Harina de maíz 79 g 353
Harina de trigo 73 g 340
Salvado de avena 45 g 356
Salvado de trigo 18 g 258
Copos Trigo sarraceno 78 g 480
Ñoquis, hervidos 30 g 150
Granola 56 g 464
Pasta integral 65 g 337
Pasta de trigo duro 71 g 355
Mijo 69 g 377
Muesli de frutas 61 g 351
Quinoa 59 g 360
Palomitas de maíz 67 g 369
Sémola de maíz 73 g 345
Alforfón 71 g 340

Túberculos

Este grupo de alimentos no pertenece a los cereales, sin embargo se incluyen aquí, porque es importante saber la cantidad de carbohidratos que suministran, ya que son ricos en almidones, es decir, tienen un contenido considerable de carbohidratos.

Alimentos Hidratos de carbono por 100 g Calorías
Patatas hervidas 16 g 73
La patata dulce 23 g 110
Papas fritas 35 g 290
Yam 22 g 112

Recuerda que la tabla se refiere a 100 g de comida. Por lo tanto, habrá una gran diferencia entre 100 g de un alimento que contiene sólo 38 g de hidratos y otro que contiene 70 g, por ejemplo.

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