Aceite de Orujo de Oliva Mercadona
Alimentación

Opinión del Aceite de Orujo de Oliva del Mercadona

El aceite de orujo de oliva, se trata de un aceite de origen vegetal que proviene del olivar, y se utiliza tanto para el consumo en los hogares como para el consumo en la hostelería e industria alimentaria. Es uno de los cuatro tipos de aceite procedentes del olivar, diferenciándose de las otras categorías como el aceite virgen extra, virgen y aceite de oliva.

Aceite de Orujo de Oliva

¿Es bueno el Aceite de Orujo de Oliva?

El aceite de Orujo de Oliva, y refinado tuvo una gran repercusión en 2001 debido al componente Benzopireno  sobre el que no se hacía ningún tipo de regulación, ni española ni europea, que definieran los parámetros máximos admisibles de esa sustancia en los productos alimentarios.

Todo esto provocó que se produjera un descenso de la demanda de este aceite en España y como consecuencia se exporte el 85% de la producción a  mercados como Italia, México, Estados Unidos o Emiratos Árabes.

El aceite de orujo de oliva es mucho más rico en ácido oleico que el aceite de girasol, posee niveles muy similares a los del aceite de girasol «alto oleico». Se trata de un dato muy relevante, ya que este ácido graso monoinsaturado es beneficioso para la salud cardiovascular y puede ayudar a reducir la tensión arterial y el colesterol que consideramos «malo».

Es un aceite muy estable y es el que mejor aguanta las sucesivas frituras. En el estudio, al imitar las condiciones de fritura doméstica, el aceite de orujo de oliva llegó a la 21ª fritura; el de girasol alto oleico, a la 17ª-18ª fritura; y el de girasol convencional a la 9ª-10ª fritura, antes de emitir el máximo permitido de compuestos polares (fijado por normativa en el 25 %).

¿Es mejor el Aceite de Orujo de Oliva o Aceite de Girasol?

El Aceite de Orujo de Oliva es bueno para freír

Según la investigadora del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del (CSIC), Gloria Márquez,  realizó un estudio sobre «Comportamiento del Aceite de Orujo de Oliva en fritura y comparación con aceites de girasol convencional y girasol alto oleico». La conclusión con la que se concluye el trabajo es:  “Aceite de Orujo de Oliva presenta un comportamiento mucho mejor en fritura discontinua (doméstica) y continua (industrial) que los aceites de girasol convencional y similar, o incluso, ligeramente mejor que los aceites de girasol alto oleico”.

Beneficios del Aceite de Orujo de Oliva

Todas las propiedades del Aceite de Orujo de Oliva

Entre las propiedades del aceite de orujo de oliva se encuentra:

  • Aumento en la mejora de nuestras vías de circulación y previene molestias según un estudio del Centro de Investigación Biomédica.
  • Ayuda a bajar el colesterol malo por sus grasas monoinsaturadas.
  • Contiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
  • En caso de ser diabético, mejorará con el consumo equilibrado el nivel de azúcar en la sangre.
  • Es perfecto para la hipertensión, problemas de vesícula y ayuda a hacer la digestión.

Aceite de Orujo de Oliva de Mercadona

Precio del Aceite de Orujo de Oliva del Mercadona

Actualmente en el Mercadona no venden Aceite de Orujo de Oliva, solo disponen de Aceite de Oliva, Aceite de Oliva Virgen, Aceite de Oliva Virgen extra y Aceite de Girasol, por lo que desde NaturalMejor no podemos facilitaros más información, sin embargo lo podemos encontrar en muchos otros establecimientos y además queremos destacar uno de los aceites de Orujo de buena calidad que hay en el mercado.

Marcas de Aceites de Orujo de Oliva

Aceite de Orujo de Oliva la Masía

El Aceite de Orujo de Oliva la Masía cuenta con un buen sabor y alto rendimiento, el aceite de orujo de oliva de La Masía está especialmente recomendado para todo tipo de frituras. Lindoliva reúne todos los beneficios saludables del aceite de oliva Virgen Extra y el rendimiento del aceite de orujo refinado en la freidora. Es uno de los mejores aceites que tiene La Masía ya que ofrece buenos resultados en las frituras.

Después de consultar varías opiniones de los consumidores podemos decir que se trata de un aceite con un sabor muy suave de muy buena calidad y cuenta con un precio bastante competitivo.

 

 

 

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